パパ、ゴーヤチャンプルを作る

どんよりとした天気が続いています

今日もどんよりとした天気だったので、室内でも遊べる図書館に行くことにしました。

娘は傘を持つのが楽しそうで、雨の日も楽しんでくれます。

今日はたくさん絵本を借りようと思っていましたが、まさかの休館日。

近くのスーパーでお買い物をして、早々に帰宅しました。

今日のごはん

朝ごはんは、ご飯と鶏団子

朝ごはんは、ご飯と昨日作り置きをした鶏団子でした。

鶏団子は、お肉があんまり好きではない娘も美味しそうに食べてくれました。

たくさん作り置きしたので少しずつ食べさせます。

デザートは、バナナヨーグルトでした。

朝のおやつは、パンケーキ

朝の寝た後のおやつは、パンケーキでした。

今日は、日曜日なので妻が気合を入れて3日分ほど作っていました。

同じものを食べれるパンケーキに、娘も楽しそうにかじりついていました。

昼ごはんは、ご飯と牛そぼろと豆腐のすき煮

図書館から帰ってきたお昼ごはんは、ご飯と納豆、レトルトの牛そぼろと豆腐のすき煮。

納豆が大好きな娘は、納豆だけで食べたがります。。。

ネバネバしたのも楽しいみたいです。

お昼のおかずはレトルトを使うことも多く、今日は牛そぼろと豆腐のすき煮。

レトルトは食べてくれないことも多いですが、今日は頑張って食べてくれました!

デザートは、スイカでした。

昼のおやつは、バナナヨーグルト

お昼寝後の、昼のおやつはバナナヨーグルト。

しかし、あんまり食べてくれませんでした。

夜ごはんは、ご飯と中華スープとゴーヤチャンプル

夜ごはんは、ご飯と中華スープ、ゴーヤチャンプルでした。

娘には、ゴーヤを抜いた豚肉と豆腐のチャンプルにしました。

中華スープもチャンプル、おとなと同じ味付けでは濃ゆいので、薄味にして食卓に。

ゴーヤチャンプルは、冷奴用の豆腐を使ったため、グズグズの豆腐になってしまいましたが、個人的にはこっちの方が好きでした。

メインのおかずまで、同じものが食べれるようになったことに嬉しく思いつつ、娘が美味しそうに食べてくれるのを眺めてました。

今週の作り置き

今週は、たけのこの若竹煮、鶏肉ポン酢煮、牛肉のしぐれ煮を作り置きしました。

写真で見ると良くわかりますが、全部茶色です。

インスタで良く見る料理の色彩の豊かさに憧れてしまいますが、味はバッチリでした。

牛肉のしぐれ煮は、普通は入れない玉ねぎを入れたので、牛丼の元みたいになってしまいました。

今週は、これとお魚で乗り切りたいと思います。

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