はじめてのクッキーづくり

クッキー焼いてみました

はじめてクッキーを作ってみました。

● ホットケーキミックス1袋(150g)
● バター(50g)
● はちみつ(30g)
● 卵黄(1個)
普通のクッキーは砂糖を使用していますが、今回は大量にストックがあるはちみつを使用してみました。
                  
生地づくり
バター → はちみつ → 卵黄 → ホットケーキミックス の順番でボウルに入れ混ぜていきます。
レシピではクッキングシートを使って生地を薄く伸ばしていくようでしたが、クッキングシートがほとんどありませんでしたので、ピッツアの生地と同じ要領で伸ばしていきました。
     

生地の型抜き

色んな形のクッキーができるように型抜きをしていきます。

凄いスピードで型抜きが上達していく娘に驚かされました。。。

最後に残った固まりはてがたの形にしてみました。

焼く

余熱したオーブンで13分焼いていきます。

てがたクッキーもしっかり焼けていました。

クッキングシートが少なかったことだけが誤算でしたが、思った以上に簡単にできました!

はちみつ30gでも結構甘かったので、もう少し甘さ控えめでも良さそうです!

作ることよりも後片付けの方が大変だったような気がします。。。

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